Macarrones con Bechamel

MACARRONES CON BECHAMEL

Todos tenemos una comida que en cuanto pensamos en ella o la comemos nos recuerda nuestra infancia; en mi caso son los macarrones con bechamel que me preparaba mi abuela. Así que el otro día me entró la nostalgia y los preparé. Espero poder daros una nueva idea para acompañar la pasta.

Ingredientes:

• 200 g de macarrones (yo usé 50 g por persona)
• Salsa de tomate.
• Leche.
• Queso.
• Bechamel: mantequilla, harina y leche.

Preparación:

Cocemos la pasta en agua con una pizca de sal y aceite. De mientras preparamos la bechamel, para ello usamos una sartén donde derretimos la mantequilla, echamos la harina; cuando haya cogido un color dorado vamos añadiendo la leche poco a poco procurando que no se formen grumos. Por otro lado mezclamos la salsa de tomate con un poco de leche a gusto.

Vertemos los macarrones en un recipiente y vertemos primero la salsa de tomate y por encima la bechamel, después lo metemos en el horno 180 ºC en el grill superior dejándolos unos 10-15 minutos, después lo sacamos y añadimos el queso y lo volvemos a meter en el horno para gratinarlo.

¡Espero que os guste!