RECETA DE BIZCOCHO DE NARANJA
Como ya os dije en una
anterior entrada: los bizcochos son un postre fácil de hacer y que nos permite
realizar múltiples cambios para conseguir diferentes sabores. Hoy os propongo
un bizcocho de naranja, quedo muy esponjoso y jugoso debido al zumo usado;
además le veo otra ventaja… Puede ser un bizcocho apto para intolerantes a la
lactosa al cambiar la mantequilla por aceite de oliva.
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 2 naranjas.
- Cobertura: zumo de naranja, azúcar moreno, maicena
Realización:
Exprimimos
las naranjas y reservamos 4 cucharadas de zumo para hacer la cobertura después.
Batimos
los huevos, añadimos el azúcar para conseguir una mezcla espumosa; después lo
mezclamos con la mantequilla y el zumo de naranja. Por último añadimos la
harina tamizada y la levadura.
Vertemos
la mezcla en el molde, el cual si no es de silicona hay que enharinarlo para
poder sacar el bizcocho después. Precalentamos el horno y metemos el bizcocho
durante 20 minutos.
La
cobertura la realizamos calentando en una cazuela el zumo, que hemos apartado
previamente, con una o media cucharada de azúcar moreno y una cucharadita de
maicena. Después de sacar el bizcocho y de dejarlo enfriar lo pintamos con la
cobertura.
Espero que os guste :D
a mi me encanta! :) el de naranja es uno de mis favoritos así que sí! ya, para los intolerantes viene bien, tú eres intolerante a algún alimento? yo de momento no y toco madera (no me vendría mal ser intolerante al chocolate por ejemplo, haría una cura de desintoxicación importante). Besucos
ResponderEliminarNo soy intolerante a nada de momento, pero cuando celebre mi cumpleaños vino una amiga que es intolerante a la lactosa y tuve que tener un cuidado con todo :)Además intente buscar alguna receta de postre para intolerantes y no encontré nada así que me las tuve que ingeniar
ResponderEliminarya, yo tengo un amigo que también lo es y hay que tener un cuidado...porque tienen lactosa cosas que nunca hubiera imaginado: la levadura royal por ejemplo, o el jamón york, algunos tomates fritos...
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