Pizza Carbonada

Receta de Pizza con salsa carbonara

Espero que os gustará la receta de la pizza del otro día y hoy os traigo otra idea para hacer una pizza.

Ingredientes:

• Masa de Pizza.
• Tomate.
• Mozzarrella y queso emmental rallado.
• Bacon.
• Nata para cocinar.

Realización:

Primero ponemos la masa en una bandeja y hacemos unos agujeros con un tenedor para evitar que se formen abombamientos en ella, después echamos una capa de tomate y añadimos la mozzarella. Metemos la masa al horno para precocinarla durante 15 minutos a 180º.

Sofreimos el bacon (si queréis siempre podéis echar champiñones también) y después añadimos la nata, para solidificar un poco la salsa echamos el queso emmental dejando que se derrita.

Sacamos la masa del horno y añadimos la salsa, por último terminamos de hornear la pizza para eso la metemos otros 10 minutos, la sacamos y después  esparcimos el queso rallado por encima para gratinarlo durante 5 minutos más.

Que aproveche :)

Muffins de Chocolate

Receta de Muffins de Chocolate

Después de una temporada de recetas saladas ya tocaba un postre y como me gusta el chocolate, que mejor que unas muffins de chocolate. Ya había probado a hacer magdalenas normales, así que quería probar una nueva receta.

Ingredientes:

• 200 g. de harina.
• 100 g. de azúcar.
• 50 g. de cacao en polvo.
• 75 g. de mantequilla.
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• Chips de chocolate (es opcional, es que ese día estaba golosa)

Preparación:

Batimos los huevos y añadimos el azúcar, cuando obtenemos una mezcla espumosa lo juntamos con la mantequilla a temperatura ambiente.

A continuación, echamos el cacao y lo mezclamos, por último añadimos la harina tamizada y la levadura. La masa que obtenemos es bastante compacta así que costará servirla en los moldes, yo me ayude de dos cucharas pequeñas.

Los moldes se llenan 2/3 y después se meten en el horno a 180º (ya precocinado) durante 10 minutos si son pequeñas y algo más de tiempo si son grandes.

Que aproveche :)

Pizza de carne

Receta de Pizza con Carne

No se si os pasará lo mismo que a mi pero pizzas como las que hago yo en casa no hay ninguna... A mi me encantan las pizzas y algún día me animaré a hacerla yo misma pero de momento uso una masa ya comprada, pero mejor eso que nada :)

Ingredientes:

• Masa de Pizza.
• Tomate.
• Mozzarrella y queso emmental rallado.
• Carne picada.
• Pimiento rojo y verde.

Realización:

Primero ponemos la masa en una bandeja y hacemos unos agujeros con un tenedor para evitar que se formen abombamientos en ella, después echamos una capa de tomate y añadimos la mozzarella. Metemos la masa al horno para precocinarla durante 15 minutos a 180º.

Por otro lado troceamos el pimiento rojo y verde (la cantidad a gusto de cada uno) y lo sofreímos en la sarten después añadimos la carne picada y la hacemos (no pasa nada si no termina de hacerse, porque luego se termina de hacer en el horno) Por último añadimos un poco de tomate.

Sacamos la masa del horno y añadimos la carne, por último terminamos de hornear la pizza para eso la metemos otros 10 minutos, la sacamos y después  esparcimos el queso rallado por encima para gratinarlo durante 5 minutos más.

Que aproveche :)

Wok de Ajam pangang

Receta de Wok con salsa de Ajam pangang

Aquí tenéis la otra receta de Wook, con la otra salsa que compre en Lidl y una foto de los botes para que si queréis comprarlos sepáis cuales son.

Ingredientes:

• Noodles especiales para wok (tallarines), aunque si no tenéis siempre podéis usar unos espaguetis cortados.
• Verdura troceado: calabacin, pimiento verde y rojo, cebolla.
• Pollo troceado.
• Salsa de wok sabor Ajam pangang.

Preparación:

La preparación es igual que en el wok de curry, pero añadiendo la otra salsa.

Se cuecen  los noodles, cuando estén los apartamos.

En una sarten, echamos la verdura troceada y el pollo salteándolo hasta que se haga.

Después vaciamos la sarten y volvemos a echar un poco mas de aceite echando esta vez los noodles para saltearlos y a continuación se añade la verdura y el pollo ya cocinados.

Por último añadimos la salsa y lo dejamos un poco más a fuego lento para que los ingredientes cojan un poco el sabor. 

Se sirve y que buen provecho :) 

Wook de Curry

Receta de Wok con Curry

Soy una autentica fanática de la comida asiática en especial la japonesa y la tailandesa, como no se puede ir todos los días a un restaurante, incluso hay ciudades en las que no los hay... El otro día me vi con ganas para preparar un plato de Wok. Se puede decir que hice un poco de trampas, pero todo de primeras no se puede hacer.

Para los que no sepáis como es el wok es un salteado de verduras, carne, pescado o lo que se quiera acompañado de especies o salsa junto con unos tallarines; que generalmente se prepara usando una sarten especial con el mismo wok (digo generalmente porque yo use una sarten normal)

Ingredientes:

• Noodles especiales para wok (tallarines) aunque si no tenéis siempre podéis usar unos espaguetis cortados.
• Verdura troceada: calabacin, pimiento verde y rojo, cebolla.
• Pollo troceado
• Salsa de wok sabor curry.

Los ingredientes son a gusto de cada uno así como la cantidad en función de las personas que sean. Tanto la salsa de wok como los tallarines los compre en Lidl.

Preparación:

Siguiendo las instrucciones del paquete cocemos los noodles, cuando estén los apartamos.

En una sarten, echamos la verdura troceada y el pollo salteándolo hasta que se haga (si os gusta que la verdura quede algo mas cruda hacéis primero el pollo y luego añadís la verdura).

Después vaciamos la sarten y volvemos a echar un poco mas de aceite echando esta vez los noodles para saltearlos y a continuación se añade la verdura y el pollo ya cocinados.

Por último añadimos la salsa y lo dejamos un poco más a fuego lento para que los ingredientes cojan un poco el sabor. 

Finalmente, se sirve y que aproveche :) 

Si os ha gustado esto la próxima entrada os subo el otro wok que hice con la otra salsa que compre

Proceso de estudio...

Esta semana no he podido subir ninguna entrada porque después del puente (mañana) tengo un examen de Fisiologia -.- y ya se sabe que el deber va antes que el placer.

Este martes o si puedo el mismo lunes la subiré, habiendo esta semana sesión doble de recetas, para compensar.

Espero que los demás hayáis podido disfrutar de este puente :)

Un saludo  

Cookies con Chocolate

RECETA DE COOKIES CON CHOCOLATE:

Siempre me había conformado con las cookies de chocolate compradas en el “super” pero eso se acabo: la receta es muy rápida de hacer y le puedes echar tanto chocolate como quieras, así que se termino comer galletas de chocolate sin casi chocolate :D

Ingredientes:

• 150 g de harina.
• 40 g de avena molida.
• 100 g de azúcar blanca y 50 g de azúcar moreno.
• 75 g de mantequilla en textura pomada.
• 1 huevo a temperatura ambiente.
• 125 g de chocolate negro de cobertura.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de levadura.

Realización:

Mezclamos el azúcar con la mantequilla en forma de pomada haciendo una masa, después añadimos el huevo y batimos.

En un bol aparte tenemos la avena molida (yo use muesli que en su gran mayoría es avena) con la harina tamizada, la sal y la levadura; se pueden hacer sin avena pero este ingrediente le da un punto crujiente. Y partimos el chocolate en trozos de tamaños mediano para añadir a las galletas.

Añadimos la harina con lo demás a la masa y lo mezclamos cuando este todo uniforme añadimos el chocolate. Hacemos una bola con las manos y lo metemos en el frigorífico para enfriar unos 20 minutos.

Hacemos unas bolas y las aplastamos para tener la forma de la galleta y el tamaño deseado, considerando que luego las galletas se van a expandir. Las colocamos en una bandeja y la metemos 15 minutos en el horno a 180º. (Hay que estar muy atento a partir de los 10 minutos, porque un minuto de más puede significar que se hagan demasiado)

Yo las tome para merendar acompañadas de leche. Espero que os gusten :)