Muffins de Chocolate

Receta de Muffins de Chocolate

Después de una temporada de recetas saladas ya tocaba un postre y como me gusta el chocolate, que mejor que unas muffins de chocolate. Ya había probado a hacer magdalenas normales, así que quería probar una nueva receta.

Ingredientes:

• 200 g. de harina.
• 100 g. de azúcar.
• 50 g. de cacao en polvo.
• 75 g. de mantequilla.
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• Chips de chocolate (es opcional, es que ese día estaba golosa)

Preparación:

Batimos los huevos y añadimos el azúcar, cuando obtenemos una mezcla espumosa lo juntamos con la mantequilla a temperatura ambiente.

A continuación, echamos el cacao y lo mezclamos, por último añadimos la harina tamizada y la levadura. La masa que obtenemos es bastante compacta así que costará servirla en los moldes, yo me ayude de dos cucharas pequeñas.

Los moldes se llenan 2/3 y después se meten en el horno a 180º (ya precocinado) durante 10 minutos si son pequeñas y algo más de tiempo si son grandes.

Que aproveche :)